すぐき アレンジ☆

～2012年2月19日の記事～

 

 

寒い毎日・・・。

だからこそ、かぶらのお味も甘みが増して美味しい

 

しかしながら、最近のマイ・ブーム

「すぐき」

 

毎日食べています。

納豆とまぜまぜ、七味をたっぷり。

もちろん、まんまで食べるのもなかなかなモンです。

 

 

で

うちの大石隊長のお勧めで作ってみましたぁ

 

 

 

 

 

昔、友人のお母様が作って下さり・・・

大変美味しく、初の挑戦。

 

こちらは、すぐきの「葉っぱ」のみ。

レシピは、大石隊長。

 

・少しの時間、水にさらして塩気を出す。

 

・ざく切りにしたすぐきをサラダ油でじっくり炒める。

 

・お味つけは、醤油・七味（私はなんとなく味醂を少々）

 

・最後にごま油と、たっぷりのごま。

 

途中、何回も大石隊長にはお味見して頂き、初めてにしたら合格を頂きました

 

ただ、せっかちな私にすればかなりの時間炒めたけれど・・・

まだまだ、ジックリゆっくり時間をかけて炒めるのがポイント

 

一度お試しあれ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　末莉